Hewan Kurban Sapi – Panduan Lengkap dari Syariat hingga Manfaat

Hewan kurban sapi: merupakan salah satu jenis hewan yang diperbolehkan untuk dikurbankan dalam Islam di Hari Raya Idul Adha. Sapi memiliki keutamaan tersendiri dibandingkan dengan hewan kurban lainnya, seperti kambing dan domba. Keutamaan ini berdasarkan dalil-dalil dan hadits Nabi Muhammad SAW.

Dalil Hewan Kurban Sapi

Tentang diperbolehkannya kurban sapi terdapat dalam beberapa ayat Al-Quran, di antaranya:

وَلِكُلِّ اُمَّةٍ جَعَلْنَا مَنْسَكًا لِّيَذْكُرُوا اسْمَ اللّٰهِ عَلٰى مَا رَزَقَهُمْ مِّنْۢ بَهِيْمَةِ الْاَنْعَامِۗ فَاِلٰهُكُمْ اِلٰهٌ وَّاحِدٌ فَلَهٗٓ اَسْلِمُوْاۗ وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِيْنَ ۙ

“Dan bagi setiap umat telah Kami syariatkan penyembelihan (kurban), agar mereka menyebut nama Allah atas rezeki yang dikaruniakan Allah kepada mereka berupa hewan ternak. Maka Tuhanmu ialah Tuhan Yang Maha Esa, karena itu berserahdirilah kamu kepada-Nya. Dan sampaikanlah (Muhammad) kabar gembira kepada orang-orang yang tunduk patuh (kepada Allah),”

(Q.S Al-Hajj: 34)

Dalil tersebut menunjukkan bahwa kurban memiliki nilai keutamaan yang tinggi dan disarankan bagi umat Islam yang memiliki kemampuan. Dalam ayat tersebut diungkapkan bahwa hewan ternak adalah jenis hewan yang diperbolehkan untuk dijadikan kurban. Para ulama sepakat bahwa hanya beberapa jenis sapi, domba, kambing, dan unta yang dibolehkan untuk menjadi hewan kurban

Hadits Hewan Kurban Sapi

Beberapa hadits Nabi Muhammad SAW yang menunjukkan keutamaan kurban sapi, di antaranya:

…

فَلَمَّا كُنَّا بِمِنًى أُتِيتُ بِلَحْمِ بَقَرٍ فَقُلْتُ مَا هَذَا قَالُوا ضَحَّى رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ عَنْ أَزْوَاجِهِ بِالْبَقَرِ

…Ketika kami sampai di Mina, aku di beri daging sapi, lantas tanyaku: “Daging apakah ini?” para sahabat menjawab: “Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam menyembelih binatang kurban berupa sapi untuk para isterinya.”

(H.R. Bukhari no.5122, Bab Daging kurban untuk musafir dan kaum wanita)

Cuplikan hadits diatas menjelaskan ketika siti Aisyah R.A. sedang haid ketika melaksanakan haji dan tidak bisa menunaikan seluruh kewajiban haji maka Rasulullah berkurban atas nama istri-istrinya untuk membayar Dam (dilakukan apabila tidak melaksanakan kegiatan wajib pada haji) dengan hewan berupa sapi.

meskipun membahas mengenai pembayaran Dam pada saat haji, tetapi pada hadits tersebut Rasulullah mengisyaratkan bahwa boleh berkurban menggunakan hewan berupa sapi.

عَنْ أَنَسٍ قَالَ
ضَحَّى النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ أَقْرَنَيْنِ ذَبَحَهُمَا بِيَدِهِ وَسَمَّى وَكَبَّرَ وَوَضَعَ رِجْلَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا

dari Anas dia berkata: Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam berkurban dengan dua ekor domba yang warna putihnya lebih dominan di banding warna hitamnya, dan bertanduk, beliau menyembelih domba tersebut dengan tangan beliau sendiri sambil menyebut nama Allah dan bertakbir dan meletakkan kaki beliau di atas rusuk domba tersebut.”

(H.R. Bukhari no.5139, Bab Bertakbir saat menyembelih)

Hadits tersebut menunjukkan bahwa Nabi Muhammad SAW sendiri pernah mengurbankan sapi dan kambing. Hal ini menjadi contoh bagi umat Islam untuk mengikuti sunnah Nabi dalam berkurban.

Syarat Hewan Kurban Sapi

Hewan kurban sapi harus memenuhi beberapa syarat, di antaranya:

• Sehat dan tidak cacat: Hewan kurban haruslah sehat dan tidak cacat pada penglihatan, pendengaran, berjalan, dan organ reproduksinya.
• Berusia minimal: Sapi kurban haruslah berusia minimal dua tahun.
• Jenis kelamin: Sapi kurban bisa jantan atau betina.
• Bebas dari penyakit: Hewan kurban haruslah bebas dari penyakit menular dan penyakit lainnya yang dapat membahayakan kesehatan manusia.

Keutamaan Hewan Kurban Sapi

Hewan kurban sapi memiliki beberapa keutamaan dibandingkan dengan hewan kurban lainnya, di antaranya:

• Lebih banyak daging: Sapi memiliki daging yang lebih banyak dibandingkan dengan kambing dan domba. Hal ini memungkinkan kurban sapi untuk dibagikan kepada lebih banyak orang.
• Lebih hemat: Harga sapi kurban per kilogram biasanya lebih murah dibandingkan dengan kambing dan domba. Hal ini membuat kurban sapi lebih hemat bagi orang yang ingin berkurban dengan budget terbatas.
• Lebih mudah dibagikan: Daging sapi kurban yang banyak dan besar memungkinkan untuk dibagikan kepada lebih banyak orang, termasuk fakir miskin, tetangga, dan keluarga.

Tips Memilih Hewan Kurban Sapi

Berikut beberapa tips memilih hewan sapi:

• Membeli di tempat terpercaya: Pilihlah tempat jual beli hewan kurban yang terpercaya dan memiliki reputasi yang baik.
• Memilih sapi yang sehat: Perhatikan kondisi fisik sapi, seperti mata yang cerah, hidung yang basah, dan bulu yang halus. Pastikan sapi tidak terlihat kurus atau lemas.
• Memilih sapi yang sesuai dengan budget: Sesuaikan pilihan sapi dengan budget yang tersedia.
• Meminta bantuan orang yang berpengalaman: Jika Anda tidak paham tentang sapi, mintalah bantuan orang yang berpengalaman untuk memilih sapi yang baik.

Proses Penyembelihan dan Pembagian Daging Kurban Sapi

• Penyembelihan: Proses penyembelihan sapi harus dilakukan sesuai dengan syariat Islam. Hal ini meliputi:
  • Hewan kurban dihadapkan ke kiblat.
  • Menggunakan pisau yang tajam.
  • Membaca doa sebelum menyembelih.
  • Menyembelih dengan memotong saluran pernapasan dan pembuluh darah utama di leher.
• Penyuwiran: Setelah disembelih, sapi dikuliti dan dagingnya dipisahkan dari tulang. Daging kemudian dipotong-potong menjadi bagian yang lebih kecil.
• Pembagian daging: Daging kurban sapi dapat dibagikan kepada tiga pihak, yaitu:
  • Keluarga: 1/3 bagian daging kurban dapat dibagikan kepada keluarga.
  • Tetangga dan fakir miskin: 1/3 bagian daging kurban dapat dibagikan kepada tetangga dan fakir miskin.
  • Dijadikan dendeng atau kornet: 1/3 bagian daging kurban dapat dijadikan dendeng atau kornet untuk disimpan dan dibagikan di lain waktu.

Manfaat Berkurban Sapi

Berkurban sapi memiliki banyak manfaat, di antaranya:

• Menjalankan ibadah: Kurban merupakan salah satu ibadah yang wajib dilakukan bagi umat Islam yang mampu.
• Menunjukkan ketaatan kepada Allah SWT: Kurban merupakan bentuk ketaatan kepada Allah SWT dan rasa syukur atas nikmat yang telah diberikan.
• Meningkatkan ketakwaan: Kurban dapat meningkatkan ketakwaan kepada Allah SWT dan menumbuhkan rasa peduli terhadap sesama.
• Mendekatkan diri kepada Allah SWT: Kurban dapat menjadi sarana untuk mendekatkan diri kepada Allah SWT dan mendapatkan pahala yang berlimpah.
• Mempererat tali persaudaraan: Kurban dapat mempererat tali persaudaraan antar umat Islam, karena daging kurban dapat dibagikan kepada tetangga dan fakir miskin.

Kesimpulan

Hewan kurban sapi merupakan pilihan yang tepat bagi umat Islam yang ingin berkurban dengan pahala yang besar dan daging yang banyak. Pastikan untuk memilih hewan kurban sapi yang sehat dan sesuai dengan syariat Islam.